Proper Job

Hoy os traigo una cerveza inglesa con un sabor muy característico, si tenéis la oportunidad no dudéis en probarla.


Color:

Nombre: Proper Job.

Graduación: 5.5%.

Procedencia: St. Austell, Inglaterra.

Burbuja: Grande, aunque poco persistente.

Ingredientes: Malta, lúpulo y agua del manantial de Cornualles.

Temperatura óptima: Fría.

Volumen: 50 cl.

Tipo: Indian Pale Ale.

Gastronomía: Una cerveza de color dorado, su espuma es blanquecina y su burbuja es poco persistente, aunque grande, se perciben sabores a uva y limón.

Crítica: Recuerda vagamente al vino blanco, lo cuál la hace muy sabrosa, todo un acierto.

Nota: 7.5 / 10

Furia

Hoy os traigo una cerveza leonesa con un sabor muy interesante.



Color:

Nombre: Furia.

Graduación: 5.01%.

Procedencia: León.

Burbuja: Consistente y persistente.

Ingredientes: Malta de cebada, lúpulo, levadura y agua.

Temperatura óptima: 7ºC.

Volumen: 33 cl.

Tipo: Pale Ale.

Gastronomía: Una cerveza de color anaranjado, su espuma es blanquecina y su burbuja es consistente y cremosa, de buena persistencia y sabor floral, a resina.

Crítica: Su doble y alta fermentación logra un sabor profundo y, aunque fresco, fuerte y duradero.

Nota: 7.5 / 10

Carmen

Hoy os traigo una cerveza catalana de fabricación ecológica.



Color:

Nombre: Carmen.

Graduación: 5%.

Procedencia: Cataluña.

Burbuja: Fina y persistente.

Ingredientes: Levaduras, lúpulos, azucar, malta de cebada y agua.

Temperatura óptima: Indeterminada.

Volumen: 33 cl.

Tipo: Lager.

Gastronomía: Una cerveza ligeramente dulce, con color dorado, aroma floral y sabor ligeramente ácido.

Crítica: El ácido provoca que no resulte tan agradable como podría ser, pero el sabor dulzón e incluso el olor floral hace que merezca la pena, al menos, probarla.

Nota: 6.5 / 10

Grana

Hoy os traigo una cerveza murciana, con un sabor muy característico.



Color:

Nombre: Grana.

Graduación: 5.2%.

Procedencia: Murcia.

Burbuja: Gorda y abundante.

Ingredientes: Levadura, lúpulo, malta de cebada y agua.

Temperatura óptima: Indeterminada.

Volumen: 33 cl.

Tipo: Oud Bruin.

Gastronomía: Una cerveza interesante, con color oscuro y sabor tostado, una gran cantidad de espesa espuma y algo dulce además de amarga por el lúpulo, con una escasa cantidad de alcohol en relación a la impresión que deja en la boca, su sabor podría pasar por una cerveza de mayor graduación.

Crítica: Una mezcla espumosa, con un toque tostado y, en general, muy sabrosa.

Nota: 7.0 / 10

Brabante

Hoy os traigo una cerveza madrileña, de las mejores que he probado hasta la fecha.



Color:

Nombre: Brabante.

Graduación: 5.1%.

Procedencia: Madrid.

Burbuja: Fina.

Ingredientes: Lúpulo, malta y agua.

Temperatura óptima: 3,5-4ºC.

Volumen: 33 cl.

Tipo: Lager.

Gastronomía: Una Lager fresca, con cuerpo, una agradable fragancia afrutada y el inconfundible amargor del lúpulo.

Crítica: Una mezcla sabrosa, con un toque afrutado y, en general, muy equilibrada, mejora con el frío.

Nota: 8.5 / 10

Pagoa

Hoy os traigo una cerveza de origen vasco, espero que os guste la reseña.



Color:

Nombre: Pagoa.
Graduación: 4.9%.
Procedencia: País Vasco.
Burbuja: Fina.
Ingredientes: Lúpulo, malta y agua.
Temperatura óptima: Indefinida.
Volumen: 33 cl.
Tipo: Pilsen.
Gastronomía: Una Pilen con cuerpo, suave, fina y limpia, con una agradable fragancia dulce a lúpulo y malta.
Crítica: Una mezcla sabrosa, con un toque dulce y, en general, muy equilibrada, a la que le falta un poco de presión para mantener las burbujas que, por desgracia, desaparecen al poco tiempo.
Nota: 8.0 / 10

Génesis

El génesis es el principio de todo, por eso creo que esta cerveza se merece la primera entrada del blog que, paulatinamente, se irá llenando de críticas a diferentes cervezas.


Color:

Nombre: Génesis mediterránea.
Graduación: 5%.
Procedencia: Valencia.
Burbuja: Fina.
Ingredientes: Azahar, arroz, lúpulos, malta y agua.
Temperatura óptima: 8-12ºC.
Volumen: 33 cl.
Tipo: India pale ale (IPA).
Gastronomía: Sabor ligeramente dulzón al principio y con gran presencia del amargo del lúpulo una vez bebida. Las burbujas son prácticamente inapreciables.
Crítica: Aunque el azahar y el arroz se traten de una buena mezcla, quizás el amargo del lúpulo resta puntos al conjunto.
Nota: 6.5 / 10